Muhallebi

muhallebi

Klasik muhallebi tarifi

Malzemeler:

  • 1 kg süt
  • 5 yemek kaşığı pirinç unu (bir su bardağı süt için bir kaşık pirinç unu)
  • 1+ 1/3  su bardağı toz şeker
  • Damla sakızı

Yapımı:

Süt, pirinç unu ve şekerimizi bir tencerede karıştırıyoruz. Malzemeler karıştıktan sonra orta ateşte ocağa alıyoruz ve karıştırarak fokurdayana, kabarcıklar oluşana kadar pişiriyoruz. Ocaktan almaya yakın dövdüğümüz damla sakızı ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz. Kaselere alıp istediğimiz gibi süsleyerek servis ediyoruz.

Afiyet Olsun:)))

Reklamlar

Bozcaada Lezzet Festivali

Lezzet festivali 2010 yılından bu yana Bozcaada’da güzel ada yemeklerini denemek isteyen misafirlerle ve adalılarla buluşuyor. Eğer yolunuz 14 eylülde adaya düşerse çok şanslısınız derim. Cumhuriyet meydanında kurulan tezgahlarda adalı hanımların elinden pişi, mafiş, ada mantısı, çiğ dolma, kalamar dolması, sarma, çullama ve sayamadığım bir sürü lezzet sizi bekliyor olacak.  Mideniz bayram ettikten sonra Bozcaada’nın bu tatlı eylül akşamında ruhunuza da güzel bir ziyafet çekip İncesaz’ı dinleyebilirsiniz.

1233431_10201988303853684_1107870995_n

180043_10150093661243471_850319_n