Portakallı İrmik Tatlısı

IMG-20170128-WA0001.jpg

Malzemeler:

Tabanı için

  • 3 paket kepekli bisküvi ( ben burçak kullandım.)
  • 150 gr. tereyağı
  • 2 çay kaşığı tarçın

İrmik dolgu

  • 1 litre süt
  • 7 yemek kaşığı dolusu irmik
  • 9 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet portakal rendesi

Portakal sos:

  • 3,5 su bardağı portakal suyu
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı nişasta

Süslemek için 

  • 1 orta boy portakal

Yapımı:

İlk olarak tabanı hazırlamak için bisküvileri un haline getirip erittiğimiz tereyağı ve tarçın ile yoğurarak homojen bir hale gelene kadar yoğuruyoruz. Bisküvi iç içe geçmeli. Hazırladığımız karışımı kelepçeli kalıbımızın tabanına bastırarak yayıyoruz ve buzdolabına alıyoruz. İrmik dolgu için tüm malzemeleri tenceremize alıp kıvama gelene kadar pişiriyoruz.  Kalıbımızın kenarına yağlı kağıt kaplıyoruz ve portakal dilimlerini kenarlara yerleştiriyoruz. Ardından pişen irmik tatlısını tabanın üzerine döküp yaydırıyoruz. En üst için portakal suyu, şeker ve nişastayı karıştırıyoruz koyulana dek pişiriyoruz ve kalıba döküyoruz. Tatlınızı buzdolabında 2 saat soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…