Vişne Şerbeti

 

osmanlı şerbeti

Bozcaada’nın esintisiyle buz gibi vişne şerbeti 🙂

Malzemeler:

  • 1 kg vişne
  • 2,5 litre su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 adet tarçın
  • 5-6 adet karanfil
  • 1-2 damla limon suyu

Yapımı:

Vişneleri yıkayıp bir tencereye koyuyoruz. Üzerlerine toz şekeri döküp, karanfilleri ve tarçını koyup bir saat bekletiyoruz. 1 saatin sonunda suyu ekleyip, vişneler çatlayıncaya kadar kaynatıyoruz. Limon suyunu ilave edip ocağın altını kapatıyoruz. Şerbet soğuduktan sonra süzüp vişne suyunu bir kaba alıyoruz ve soğutuyoruz.

Not: Kalan vişne tanelerini pastalarda kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun:)))