Alman Pastası

Alman pastası

Malzemeler:

Keki için:

  • 4 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 125 gr. tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu

Krema:

  • 3 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı dolusu toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurta sarısı

Üzeri için: pudra şekeri

Yapımı:

Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Diğer malzemeleri ekleyip iyice çırptıktan sonra 26 cm. yuvarlak kalıba döküyoruz. 175 derecede pişiriyoruz. Keki soğumaya bırakıp kremayı hazırlıyoruz. Krema için tüm malzemeyi tencereye alıp ceylangözü kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Kek soğuk. Krema ise ilk sıcaklığı çıkmış haldeyken kek ikiye bölüp arasına kremayı sürüyoruz. Pastamızın üzerine bolca pudra şekeri eleyerek servis ediyoruz.

Not: Eridiği için pudra şekerini servisten hemen önce elemekte fayda var.

 

Reklamlar