Malzemeler:
- 1 lt. süt
- 7 yemek kaşığı irmik
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 10 yemek kaşığı toz şeker
- 2 top damla sakızı veya limon kabuğu rendesi
Narlı sos:
- 1 su bardağı nar suyu
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
Çikolata sos:
- 200 ml. krema
- 50 gr. bitter veya sütlü çikolata
Yapımı:
İrmikli kısım için damla sakızı veya limon kabuğu rendesi hariç tüm malzemeler tencereye alınır. Karıştırıldıktan sonra pişirilir ve pişmesine yakın damla sakızı dövülüp veya limon kabuğu rendesi ilave edilir. Karışım kıvama gelince( kaynayıp göz göz olması) ocaktan alınır. Pişen irmikli kısım kalıba dökülür. Ilınınca buzdolabına alınır ve soğuduktan sonra ters çevirilir. Narlı kısım için tüm malzemeler bir tencerede pişirilir. Sos ılınınca irmikli kısıma istenilen şekilde dökülür. Çikolatalı kısım için ganaj kaynamayacak ancak çikolatanın eriyeceği kadar ısıtılır ve çikolata içine atılarak eritilir. İrmikli kısım istenildiği gibi süslenir.
Afiyet olsun:)))
Not: Nar sosu için şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
Yemek Adası 