Kız çocukların doğum günleri için kolaylıkla yapabileceğiniz pastam. Pastanın yapımını aşağıdaki kümbet pasta linkinden bulabilirsiniz. Bu pastanın dış süslemesinde 1 paket(2’li) kremşanti ve çay kaşığının ucu ile mavi gıda boyası kullandım.
Malzemeler:
Kreması için:
Ganaj için:
Keki ıslatmak için:
Üstü için:
İstenen şekerleme,pasta süsü veya fındık,fıstık vs.
Yapımı:
Öncelikle kekimizi yaparak başlayalım. Yumurtalar oda sıcaklığında olmalı. Yumurtaları şekerle birlikte güzel ve çırpıp köpürtüyoruz. Yağ ve kakaoyu ekliyoruz ve biraz karıştırıyoruz. un ve kabartma tozunu ekliyoruz ve çırpıyoruz. Kıvam alan karışımı yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba döküyoruz. 175 derecede pişiriyoruz. Kek pişerken krema için hindistan cevizi dışında tüm malzemeyi tencereye alıyoruz iyice çırpıp pişiriyoruz. Kekimizi dinlendiriyoruz. Bu sırada ara ara çırparak kabuklanmamasını sağlıyoruz. Keki ikiye bölüp alt kısmını kahve ile ıslattıktan sonra streçle kapladığımız kaseye yerleştiriyoruz soğuttuğumuz kremayı döküyoruz. Aralara muz veya başka malzemeler yada fındık fıstık konabilir. Diğer parçayı da kahve ile ıslatıp taban olarak kapatıyoruz. Ganaj için kremayı soslukta ısıtıp çikolataları içinde eritiyoruz ve kıvamı için biraz kaynatıyoruz sonra soğumaya bırakıyoruz. pastayı biraz soğuttuktan sonra servis tabağına çevirip üstünü kremalayıp soğuyan ganajı döküyoruz. İstediğimiz gibi süslüyoruz.
Afiyet Olsun :)))
Yemek Adası 