Malzemeler:
- 50 gr. tereyağı
- Büyük boy çay bardağında 50 gr. tereyağının üzerini tamamlayacak kadar sıvıyağ
- 2 yumurta(Birinin sarısı üstü için)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tane kapya biber
- Dereotu
- 2 su bardağı mısır unu
- 2,5 su bardağı beyaz un
İçi için :
istediğiniz bir çeşit peynir
Yapımı:
Beyaz un, mısır unu,kapya biber ve dereotu dışında tüm malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz ve güzelce yoğuruyoruz. Ardından mısır ununu ekliyoruz. yoğurduktan sonra küçük küçük küpler halinde doğradığımız kapya biberi ve dereotunu ekledikten sonra unu ekleyerek yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olmalı. Hamurumuzdan parçalar koparıyoruz ve arasına peynirimizi koyarak istediğimiz şekli veriyoruz. Poğaçaları tepsiye aldıktan sonra üstlerine yumurta sarısı sürdüyoruz ve fırına veriyoruz.
Yemek Adası 